近年來(lái)，衢州市依托山水資源稟賦，堅(jiān)持以“衢州清水魚(yú)”統(tǒng)籌漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)漁業(yè)向種業(yè)“芯片”和品牌運(yùn)營(yíng)兩端轉(zhuǎn)型升級(jí)，為鄉(xiāng)村共富貢獻(xiàn)漁業(yè)力量。現(xiàn)將衢州做法編發(fā)各地，供參考借鑒。

　　衢州地處錢塘江源頭，境內(nèi)溪流縱橫，山塘水庫(kù)星羅棋布，是省內(nèi)唯一擁有Ⅰ類地表水源城市，全流域水質(zhì)達(dá)到Ⅱ類以上，水產(chǎn)種質(zhì)資源達(dá)97種。獨(dú)特的水生態(tài)環(huán)境為漁業(yè)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件，產(chǎn)出的清水魚(yú)味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。依托這一資源稟賦，近些年衢州市堅(jiān)持以“衢州清水魚(yú)”統(tǒng)籌漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)漁業(yè)向種業(yè)“芯片”和品牌運(yùn)營(yíng)兩端轉(zhuǎn)變，為鄉(xiāng)村共富貢獻(xiàn)漁業(yè)力量。2023年全市水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積13.89萬(wàn)畝，水產(chǎn)品總量 8.13萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.1%?！?/span>衢州清水魚(yú)”產(chǎn)能、價(jià)值、共富三個(gè)維度實(shí)現(xiàn)量變到質(zhì)變，4個(gè)鮮銷超億元的清水魚(yú)“爆款”單品出圈，成為浙江省“土特產(chǎn)”又一金名片。

　　一、涌現(xiàn)新質(zhì)產(chǎn)能，從“按畝”向“按立方米”計(jì)算單產(chǎn)轉(zhuǎn)變

　　聚焦現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)建設(shè)，精準(zhǔn)保障產(chǎn)業(yè)要素、加強(qiáng)技術(shù)支撐、招引優(yōu)質(zhì)主體，激發(fā)漁業(yè)新產(chǎn)能。一是產(chǎn)業(yè)更加集約。通過(guò)統(tǒng)籌規(guī)劃布局、土地綜合整治等途徑盤活鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)設(shè)施用地，落地設(shè)施漁業(yè)重大項(xiàng)目。目前衢州市總投資在3000萬(wàn)元以上的設(shè)施漁業(yè)重大項(xiàng)目8個(gè)，在建6個(gè)，投產(chǎn)2個(gè)，總建設(shè)面積2656畝，所有項(xiàng)目投產(chǎn)后，全市產(chǎn)量將在2023年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)195%。二是供給更加有序。構(gòu)建“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門+科研院所”的精準(zhǔn)服務(wù)模式，重大設(shè)施項(xiàng)目均有高校院所技術(shù)團(tuán)隊(duì)專家“一對(duì)一”指導(dǎo)，項(xiàng)目高度集成、協(xié)同運(yùn)行、全天候穩(wěn)定生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品“流水線”式生產(chǎn)及錯(cuò)季銷售，養(yǎng)殖更高效，品質(zhì)更可控。三是主體更加優(yōu)質(zhì)。依托水生態(tài)、農(nóng)村閑置土地資源優(yōu)勢(shì)，全力打造漁業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，筑好“梧桐樹(shù)”，引得“鳳凰來(lái)”，成功招引浙江正澤、浙江漁匯等優(yōu)質(zhì)主體，同時(shí)推動(dòng)龍和、漁老大、十一都等當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)清水魚(yú)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，通過(guò)設(shè)施化改造提升實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能躍升。

　　二、聚焦新增價(jià)值，從成魚(yú)養(yǎng)殖向打造產(chǎn)業(yè)“芯片”轉(zhuǎn)變

　　構(gòu)建漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從種業(yè)研發(fā)、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品加工切入，挖掘漁業(yè)新增價(jià)值。一是從“賣成魚(yú)”到“賣魚(yú)苗”。搶抓種業(yè)振興發(fā)展機(jī)遇，發(fā)揮資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)溪流性魚(yú)類“芯片”從無(wú)到有，從有到強(qiáng)。2022年、2023年成功創(chuàng)建省級(jí)光唇魚(yú)、馬口魚(yú)等土著品種原種場(chǎng)，溪流性魚(yú)類苗種自給率達(dá)100%，并向省內(nèi)、外輸出魚(yú)苗1億尾以上。魚(yú)苗養(yǎng)殖用更少的環(huán)境負(fù)擔(dān)、更短的養(yǎng)殖周期，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)率大幅度增長(zhǎng)。以馬口魚(yú)為例，按目前市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，成魚(yú)養(yǎng)殖毛利為68%，魚(yú)苗養(yǎng)殖毛利225%。二是從“賣品類”轉(zhuǎn)向“賣品牌”。立足錢江源頭生態(tài)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持品牌化發(fā)展道路，舉辦清水魚(yú)大賽，制訂衢州清水魚(yú)品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)系列標(biāo)準(zhǔn)，探索“一縣一平臺(tái)+公益代言”的數(shù)字化品牌營(yíng)銷體系，構(gòu)建開(kāi)化草魚(yú)、江山斑鱖、龍游溪魚(yú)、烏溪江大頭魚(yú)、柯城鱘魚(yú)等10余種清水魚(yú)產(chǎn)品矩陣?！搬橹萸逅~(yú)”詞條在百度、抖音等平臺(tái)的搜索量逐年攀升，開(kāi)化清水魚(yú)銷售額每年按10%持續(xù)增長(zhǎng)。三是從“賣活魚(yú)”到“賣產(chǎn)品”。引導(dǎo)企業(yè)“接二連三”開(kāi)展加工，目前柯城鱘龍公司年加工產(chǎn)能規(guī)模達(dá)到魚(yú)子醬200噸、魚(yú)肉產(chǎn)品2000噸，并成功銷往法國(guó)、美國(guó)、日本等25個(gè)國(guó)家。衢州魚(yú)子醬產(chǎn)品約占全球1/3的市場(chǎng)份額，排名世界第一；龍游漁老大成功研發(fā)?；畋ｕr技術(shù)，有效拓展溪魚(yú)銷售半徑，2023年首次制作休閑小魚(yú)干，產(chǎn)量即突破5000斤；龍游龍和投資150萬(wàn)元建成冷鮮魚(yú)生產(chǎn)線，加工產(chǎn)能可達(dá)10000斤/日，依托“浙閩贛皖”水產(chǎn)聯(lián)盟，產(chǎn)品輻射周邊省市。

　　三、塑造新型模式，從“一家一戶”散養(yǎng)向“千家萬(wàn)戶”共富轉(zhuǎn)變

　　優(yōu)化聯(lián)農(nóng)帶富機(jī)制，建立投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化、利益聯(lián)結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)模式標(biāo)準(zhǔn)化，形成多元參與的漁業(yè)共富聯(lián)合體。一是創(chuàng)新漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地模式。以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地改革為契機(jī)，先后落地設(shè)施漁業(yè)、稻漁綜合種養(yǎng)的漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地項(xiàng)目5個(gè)，降低農(nóng)民參與現(xiàn)代化漁業(yè)門檻。以開(kāi)化縣清水魚(yú)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目為例，按照“放養(yǎng)、防治、包裝、品牌、銷售”五統(tǒng)一模式，30m2魚(yú)塘傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)性收入約1.17萬(wàn)元/年，增長(zhǎng)23%。目前，全市累計(jì)流轉(zhuǎn)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地8000余畝，預(yù)計(jì)可帶動(dòng)村集體增收749萬(wàn)元，新增就業(yè)崗位638個(gè)。二是創(chuàng)新政村企共建共富模式。按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民參與、利益聯(lián)結(jié)”的思路，創(chuàng)建政村企共建的現(xiàn)代漁業(yè)基地，在建項(xiàng)目5個(gè)，如常山縣共富鄉(xiāng)村試點(diǎn)項(xiàng)目，總投資4030萬(wàn)元，由政府牽頭集中連片流轉(zhuǎn)土地，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一整治、統(tǒng)一招商，漁業(yè)企業(yè)“拎包入住”，輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)村集體每年可增收200萬(wàn)元。三是創(chuàng)新稻漁綜合種養(yǎng)模式。出臺(tái)稻漁綜合種養(yǎng)實(shí)施方案，優(yōu)化布局、提升技術(shù)、培育主體、創(chuàng)建品牌，2023年累計(jì)推廣面積2.5萬(wàn)畝，力爭(zhēng)2027年建成高水平基地6萬(wàn)畝。以衢江區(qū)后溪鎮(zhèn)天溪農(nóng)業(yè)稻蟹共生基地為例，畝均產(chǎn)值9000元、毛利4215元，農(nóng)民受益比水稻單作模式分別增長(zhǎng)400%、700%，土地租金從805元提高至1200元，增長(zhǎng)49%，有效緩解耕地上“農(nóng)民要錢”“政府要糧”的困境。

　　“衢州清水魚(yú)”在浙江省內(nèi)已形成一定的特色優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)前設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的風(fēng)口下，幫助農(nóng)民持續(xù)快速增收大有可為。下一步，將從三個(gè)方面加快推進(jìn)漁業(yè)現(xiàn)代化：一是打造設(shè)施漁業(yè)高地。創(chuàng)新設(shè)施漁業(yè)財(cái)政、金融支持政策，推動(dòng)漁業(yè)保險(xiǎn)擴(kuò)面增品提標(biāo)，增強(qiáng)土地等要素保障，構(gòu)建“一企一策”清單針對(duì)性加強(qiáng)新型經(jīng)營(yíng)主體扶持力度。二是發(fā)展物聯(lián)智慧養(yǎng)殖。加快數(shù)字創(chuàng)新人才引育，攻關(guān)核心關(guān)鍵技術(shù)，重點(diǎn)突破人工繁育、水產(chǎn)品加工、生態(tài)靜養(yǎng)等方面技術(shù)，加快從“經(jīng)驗(yàn)漁業(yè)”向“智慧漁業(yè)”發(fā)展。三是走出“兩山”轉(zhuǎn)化新路徑。組織品牌推介活動(dòng)，推廣“衢州清水魚(yú)”品牌，全市域統(tǒng)籌制定清水魚(yú)品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)系列標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)向加工、品牌端發(fā)展，走出“綠水青山就是金山銀山”生態(tài)路徑。

來(lái)源：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)